Saturday , 20 September 2014 | شنبه , 29 شهریور 1393

قارچ کامبوجا

امتیاز به نوشته

نام هاي ديگر : کامبوچا

نام علمی : Auricularia auricula

نام لاتين : Kambucha

kombucha

کامبوجا , همزیستی باكتریها و مخمرها که به “قارچ کامبوچا یا کومبوچا” معروف است .نوشابه کومبوچا فرآورده تخمیری است که توسط قارچ کومبوچا تولید می شود .  اگرچه ”کومبوجا“ نوعى قارچ است اما در واقع به شکل نوشیدنى مورد مصرف قرار مى‌گیرد،.گزارش‌هاى علمى بسیارى که تاکنون درباره قارچ کومبوجا نوشته شده است نشان مى‌دهد که نوعى ”آنتى‌بیوتیک قوی“ در ترکیب قارچ کومبوجا وجود دارد که وجود آن باعث مى‌شود مواد زائد و سموم بدن دفع شود . این مواد در فرآیند شیمیائى بدن نقش مهمى ایفاء مى‌کنند چاى کمبوجا یک ماده غذائى مکمل به حساب مى‌آید که مصرف آن سیستم دفاعى بدن را تقویت کرده و موجب جلوگیرى از بیمارى‌ها مى‌شود. صدها سال است که مردم آسیا چاى کومبوجا مى‌نوشند، زیرا مصرف این نوشیدنى به‌عنوان داروئى طبیعی، در مقابله با خستگی، سستی، کشش‌هاى عصبی، علایم اولیه پیری، سختى رگ‌ها و عروق ، تنبلى روده‌ها و نقرس، فلج بدن (M.S)، روماتیسم، هموروئیدها و دیابت نتایج حیرت‌ انگیزى داشته است . ”کومبوجا“ رشد سلول‌هایى سرطانى را متوقف مى‌کند. به دلیل خواص مفیدش به آن اکسیر زندگانی نیز می گویند. طعم گوارای آن احساس شادابی به انسان میبخشد . مقدار مخمر موجود در آن با عث می شود که حتی پس از ریختن در بطری کماکان فعال باقی می ماند . امروزه آن را وسیله ای برای پیشگیری از بسیاری از بیماری ها میشناسند . این شربت از خانواده اغذیه هایی نظیر ماست ، سرکه و پنیر می باشد . این قارچ از تخمیر چای معمولی دم کرده و شکر بوسیله یکنوع قارچ بنام کامبوجا در طی هفت تا ده روز بدست میاید.. در بعضی کشورها هم اکنون بصورت بسته بندی آماده تولید میشود و در بقیه بصورت سنتی..هم اکنون در کشورمان در نقاط مختلف در عطاریها در دسترس میباشد.كامبوجا، قارچ باستاني معجزه گري است كه جوابگوي مشكلات بهداشتي و سلامتي دوران مدرن است. قارچ كامبوجا، در ادوار مختلف، گاه در خفا زيسته و گاه بسيار مشهور بوده و در ابتدا به عنوان درمانگر امراض مختلف در چين، روسيه، آلمان و آفريقاي جنوبي شناخته شد و سپس به آمريكا و اروپا راه يافت. كامبوجا، در چاي شيرين تكثير مي شود و در اين روند، كليه مواد موجود در آن تبديل به آنزيم هاي مفيد اسيد ها و ويتامينهاي ضروري براي بدن مي شود.

خواص درمانی 

پژوهش هاي فراواني در نقاط مختلف جهان در مورد كامبوجا، صورت گرفته و گواهي بر تأثير مثبت اين قارچ بر روي امراض مختلف از قبيل :

دفع سموم : انرژى داخل قارچ کومبوجا باعث مداواى بسیارى از بیمارى‌ها مى‌گردد، زیرا باعث مى‌شود تمامى بافت‌هاى بدن فعال شده و چرک و عفونت های داخل آن را از طریق سم بدن (عرق، ادرار، مدفوع و…) دفع کند و همین‌طور روى سیستم گردش خون در بدن بسیار تأثیر مى‌گذارد و آن را کاملاً منظم و تصفیه مى‌کند. همین خاصیت قارچ کومبوجا باعث مى‌گردد که سلول‌هاى نیمه مرده و کسل و تنبل بدن فعال شده و مثل قبل کار خود را از اول شروع کنند، البته این را متذکر مى‌شوم که انرژى داخل قارچ کومبوجا باعث افزایش میزان انرژى در بدن موجودات زنده و انسان مى‌گردد و همین خاصیت قارچ کومبوجا است که باعث بهبود بیماران ناعلاج و سخت مى‌گردد.

 چين و چروک پوست : چین و چروک‌های پوست را کاهش داده و لکه‌های قهوه‌ای روی دستها و صورت را برطرف می‌سازد و موجب افزایش رطوبت پذیری روی پوست می شود

جوش و کورک : جوش‌ها و کورک‌ها را برطرف می‌کند .

پيشگيري از سرطان : از برخی سرطان‌ها جلوگیری می‌کند .

يبوست : مصرف مرتب اين نوشيدني معجزه گر بعد از هر وعده غذايي اثر ضد یبوست را به همراه دارد .

ناراحتي هاي عضلاني : برطرف کننده ناراحتی‌های عضلانی در شانه و گردن است

سرفه ، برونشيت : در رفع برونشیت و سرفه‌های آسمی در مدت۲تا۳ روز کمک می‌کند.

دفع بلغم : به دفع مزاج بلغمی کودکان نیز یاری می‌رساند بايد قبل از هر غذا نصف استکان ميل گردد.

تقويت اعصاب : حساسیت اعصاب دردناک و ضعف اعصاب از قبيل پرش چشم و لرزش دست  را بهبود می‌بخشد.

کليه : مصرف روزانه 2 الي 3 ليوان در ناراحتی‌های کلیوی توصیه می‌شود مثانه را پاک می‌کند البته نبايد فراموش کرد که بايد در طول روز بين 8 تا 10 ليوان آب (جوشانده و يا تصفيه شده) مصرف کرد

گوارش : کولیت و سایر دردهای دستگاه گوارش را التیام می‌بخشد بايد قبل از هر غذا يک سوم استکان ميل گردد.

فشارخون ، قلب ، تصلب شرائين ، کنترل وزن : از ناراحتی‌های قلبی می‌کاهد، تصلب شرائین و فشار خون را درمان می‌کند و میزان کلسترول خون را کاهش می‌دهد. رگها را نرم می‌سازد و جریان خون را افزایش داده، باعث لاغر شدن و کنترل وزن بدن می‌گردد.

کبد ،‌ بي خوابي : از بی خوابی می‌کاهد فعالیت کبد را افزایش داده و نارسایی‌های کبد وکلیه را درمان می‌کند.

ديابت : میزان قند خون را تنظیم کرده سبب افت ناگهانی قند خون در افراد دیابتی می‌شود البته اين به شرطي است که مدت زمان تهيه شربت بين 12 تا 15 روز باشد

کاهش اوره : اگر به طور روزانه 2 ليوان شربت مصرف شود در مدت ۱۰۰ روز اوره را کاهش می‌دهد

مفاصل : خاصيت گرم کننده عضلات داشته و براي پيشگيري و درمان روماتیسم،خستگی وناراحتی‌های مفاصل را موثر است

کاهش عوارض يائسگي :  در طی دوران یائسگی از گرگرفتگی می‌کاهد.

بواسير : نوشيدن روزانه 2 ليوان به صورت 1 ليوان بعد از نهار و 1 ليوان بعد از شام نوشيدني که از قارچ کامبوجا تهيه مي شود يکي از بهترين راه هاي درماني براي از بين بردن بواسير است

 

روش مصرف : بهتر است که به مدت 3 هفته در هر ماه ( بیست و یک روز ) روزانه یک فنجان قبل از غذا بنوشید و یک هفته قطع نمایید .

به منظور رفع ناراحتی های خاص : مانند مشکلات دفع ، ضعف کبد ، رماتیسم ، نقرس و تصفیه خون ، توصیه میکنیم که روزانه حدود دو استگان طی سه تا شش ماه بنوشید و بعد به مدت یک ماه قطع و مجددا شروع کنید .

نکته ي مهم : براي جوشاندن آب بهتر است از ظروف تفلون و يا از کتري هاي قديمي که کاملاً سارج گرفته باشد استفاده نماييد

سفارش محصول

درباره‌ی حکيم تهراني

متولد کرمان محقق طب سنتي با بيش از نيم قرن تجربه در رابطه با ‌گياهان دارويي،گياه درماني ،‌ ميوه درماني ، خام خواري ،‌ آب درماني ، داراي پيشينه ابا اجدادي بيش از 8 نسل در زمينه گياهان دارويي و طب سنتي نويسنده مقالات گوناگون گياهي در روزنامه هاي معتبر محلي در استان کرمان . آدرس : کرمان خيابان طالقاني مقابل تکيه فاطميه تلفن : 32238380-034

72 نظر

  1. سلام خدا قوت
    سؤال من اين است : آيا در مدت زماني كه مورد درمان شيمي درماني قرار مي گيريم ميشود از داروهاي گياهي اسفتاده كرد؟ باتشكر

  2. سلام
    می خواستم بدانم شربت کامبوجا برای سرطان روده و کسانی که روده مصنوعی دارند ودر حال شیمی درمانی هستند چه تاثیری دارد؟
    سپاس فراوان

  3. با سلام، مصرف نوشیدنی کامبوچا برای افرادی که قصد حاملگی دارند یا حامله هستند مشکلی ندارد؟

  4. اين قارج براي سردردهاي شديد ميكرني مفيده?

    • بله مفيد است
      به ويژه دمنوشي براي همين مورد تهيه شده که براي پيشگيري و همچنين درمان در سايت قرار داده شده است

  5. با سلام
    جناب آقای حکیم تهرانی من رضا 30سالمه دوساله که ازدواج کردم بچه دار نمیشم دکترا بهم گفتن بیضه هات اسپرم تولید نمیکنند.گفتن هیچ درمانی نداری خواستم ببینم داروی گیاهی یا سنتی هست که بتونه برام کاری بکنه.
    ممنون میشم کمک کنید

    • آيا تا به حال آزمايش داديد؟

    • محمد حسین رفیعا

      زیر بیضه ها پنج عدد زالو بیندازید ده روز بعد تکرار شود چهار تا پنج عدد نخود خام ر ا شب در شیر خیس کرده صبح ناشتا میل کنید از خوردن ماالشعیر گوشت مرغ و گوساله جدا خوداری کنید گوشت خروس و میگو وتخم مرغ رسمی میل شود بعد از بیست روز آزمایش اسپرم دهید اگر مشکل برطرف نشده بود استفاده از داروهای قویتر لازم است

  6. سلام و خدا قوت
    ساکن تهران هستم ؛ آیا امکان ارسال قارچ کامبوجا به تهران نیز دارید؟ فاسد نمیشود؟
    در ضمن کولیت عصبی دارم.هر روز شکم روش دارم ولی متاسفانه (با عرض معذرت) ابتدای مدفوع آنچنان خشک و بزرگ است که باعث زخم و پارگی مقعد میشود.آنچنان آزار دهنده است که از اجابت مزاج میترسم و بدجوری روحیه ام را باخته ام.اگر امکان دارد راهنمایی بفرمایید.
    پیشاپیش از توجه شما متشکرم

    • بهترين توصيه به شما مصرف مرتب به صورت هفته اي دو الي سه بار از سوپ جو به همراه آلو است.
      در ضمن کيوي به شما کمک فراواني خواهد کرد.
      خوردن سالاد و هر نوع ميوه اي که باعث لينت مزاج شود قبل از شروع غذا مناسب است.
      خوردن 6 تا 8 ليوان آب در روز عالي.
      در مورد کامبوجا بايد بگم که به تنها چيزي که حساسيت دارد ظرف فلزي است و همچنين نور مستقيم آفتاب مناسب نيست.
      در مورد حمل و نقل به تمام نقاط کشور در حال ارسال انواع مرسولات با پست پيشتاز هستيم به ويژه قارچ کامبوجا و کفير در تمام مدت زمان براي رسيدن به مقصد به دليل بسته بندي ويژه مشکلي پيدا نخواهند کرد.
      در صورت تمايل تماس بگيريد تا ارسال کنيم.

  7. با سلام
    ایا میتوان از ماءالشعیر به جای اب و چای استفاده کرد؟!

    • البته به جاي آب نه ولي به چاي چاي انتخاب خوبي است.
      به جاي آب نه؟ به دليل استفاده از گاز کربنيک و شکر و طعم دهنده ها که براي معده ، کبد و دستگاه گوارش مضر هستند.

  8. با سلام و خدا قوت
    ایا میزان الکل تولیدی این نوشابه از لحاظ شرعی مشکلی ایجاد نمیکند؟
    من تحقیق کردم گفتند الکل تولیدی تبدیل به اسید میشود, ایا همینطور است؟
    با تشکر از پیگیری شما

  9. آقا این چای کمبوجا کارش درسته شک نکنید!من به همراه دوستام چندماه کارهای تحقیقاتی روی این چای انجام دادیم و با متغیر های مختلف کشتش دادیم.اثر درمانی و کنترلی این چای روی بیماری هایی مانند دیابت و حتتتتی ایدز دیده شده و عالیه.جشنواره خوارزمی هم از تحقیقات استقبال کرد.
    پس پیش به سوی کمبوجا!

  10. سلام و خسته نباشید؛
    اول جا داره تشکر کنم از اطلاعات مفیدی که در سایتتون قرار میدهید..
    اگر برای درست کردن نوشابه کامبوجا احیانا شکر زیادتر ریخته باشیم (مثلا در 3.5 یا 4 لیتر آب ، 4 لیوان شکر) آیا به قارچ صدمه وارد شده و کارمان خراب میشود؟

  11. سلام
    با توجه به اینکه قارچ کامبوجا سرکه تولید میکند، آیا مصرف آن برای سوداوی مزاج ها مضر است،و سودا را افزایش میدهد؟
    متشکرم.

  12. با سلام
    براي طعم دار كردن كامبوجا چگونه اقدام كنيم؟
    ايا چاي سياه يا سبز حتما بايد در تركيب چاي با ساير گياهان باشد؟

  13. باسلام مجدد.ایا عرق کامبوجا بیماری ام اس و ایدز را درمان میکند و برای بیماری سیفلیس مضر نیست؟
    ممنون

  14. ا عرض سلام میخواستم بدونم برای دیابت که انسولین استفاده میکنه و کسی که کمردرد شدید داره و سن بالا داره و برای پوست و مو چه نسخه ای برای طرز استفاده از شربت میپیچید.؟

  15. سلام تو رو خدا کمکم کنید ناخن دستام و یکی از ناخن پام قارچ گرفته خیلی دکتر رفتم اما خوب نشده خواهشا شما کمکم کنید .چیکار کنم ؟

  16. ba salam
    man dar alman zendegi mikonam mikhastam in kambojino derst konam wali garche awalie an ra badaaram
    mishe shkle garchesho baram ya moshkhasat garcho baram beferstid
    ba tashakor khoda neghdar

  17. با سلام
    پس از تهیه نوشابه علاوه بر قارچ اصلی که به دو قارچ تبدیل شده بود
    یک قارچ جداگانه هم روی سطح ظرف تشکیل شده!!!مزه نوشابه کمی شیرین است این قارچ روی سطح ضرری ندارد؟؟
    با تشکر

  18. باسلام و عرض ادب.خواستم بپرسم این قارچ برای بیماری ام-اس میتواند انشااله مفید واقع شود ؟ باسپاس

  19. این درمانی رو که برای تولید اسپرم گفتید رو میشه کاملتر کنید من در طی 1 سال گذشته بیضه هام بشدت کوچک شدهاند اگر میشه راهی به من پیشنهاد کنید چون هم اسپرم ندارم هم توان جنسیم بشدت کم شده و بیضه ها یم کوچک شده اند البته من مجرد هستم ولی ازمایش اسپرم که دادم اسپرمی در ازمایش نشان داده نشد و این نکته رو هم بگم که رنگ منی من چند سالی هست که از سفید شیری به زرد تبدیل شده
    لطفا راهنمایی کنید
    با تشکر

  20. با سلام وخسته نباشید.آیا عرق کامبوجا باعث چاقی هم میشود یا نه؟ اگرچاق کننده هست لطفا دستور مصرف آن را بفرمایید.

  21. استاد ارجمند. ضمن تشكر از زحمات علمي. باستحضار ميرساند حقير بطور متمركز روي اين قارچ تحقيق داشته و خود نيز توليد خانگي و مصرف خانگي دارم. اخيرا بطور محسوسي درد كمر و مفاصل گرفته ام. يكي از احتمالات اثر سوء مصرف اين نوشيدني مي باشد. چراكه اسيديته پايين مي تواند مانع از جذب كلسيم و املاح به بدن گردد و حتي باعث انحلال كلسيم استخوانها در خون شود. نظر شفاف و قلبي و بدون حب و بغض جنابعالي از اين احتمال چيست؟.

    • با توجه به اينکه گاهي با طولاني شدن مدت زمان نگهداري اين نوشيدني به همراه قارچ و استفاده مداوم قارچ از مواد نوشيدني به مرور حالت اسيدي بيشتر خواهد شد و گاهي به دليل نگهداري قارچ هاي قديمي تر نوشيدني زودتر از زمان مشخص شده رسيده و اسيدي مي شود. در صورتي که دچار اشکال شديد بهتر است مدت 2 تا 3 هفته مصرف را قطع کنيد و از موادي که طبع گرم دارند مثل دارچين و زنجبيل به صورت دمکرده استفاده کنيد. در صورتي که به اطلاعات بيشتري نياز داريد تماس بگيريد.

  22. سلام استاد عزیز خیلی سال قبل قارچ ک امتحانش رو در خونه ی ما خیلی خوب پس داده و ما همه عاشقش بودیم و متاسفانه خیلی وقته ازش دوریم و به شدت دنبالشیم ولی به جایی اعتماد نکردیم که بخریم قبلا هم مستقیما از ژاپن برامون اورده بودن حالا چندساله دیکه مقدور نیست . من امروز شما روپیدا کردم و دلم میخواد هرچه زود تر با خریدن دوست قدیمی کل خانواده رو خوشحال کنم ..از تمام اطلاعات خوبتون کمال تشکر رو دارم واقعا خدا خیرتون بده.

  23. استاد ؟؟ این دوست ما میتونه اگه بیماری داشته باشیم مثل سرطان و خودمون خبر نداشته باشیم درمان کنه یا حداقل از رشدش جلوگیری کنه؟؟

  24. سلام استاد من چند روز است شربت کامبوجیا مصرف میکنم اما اشتهایم زیاد شده و همیشه احساس گرسنگی میکنم .وقتی دراز میکشم سر معدم میسوزه . آیا امکان دارد بیماری معده بگیرم.در ضمن من شربت را با چای سبز درست میکنم

    • صبحانه را کامل ، نهار را حذف و شام را زودتر بخورید.
      در زمان تهیه اجازه ندید که نوشابه به همراه قارچ بیش از زمان گفته شده بماند.
      فقط نیم ساعت قبل و 2 ساعت بعد از غذا از هر نوشیدنی که تمایل دارید استفاده کنید.
      و مصرف کامبوجا را کم و مصرف غذاهایی مانند جوجه کباب را بیشتر کنید.

  25. ببخشید شکل قارچ باید دایره شکل باشه تا تکثیر بشه؟؟
    ما خریدیم یک چهارم یه دایره بزرگه.
    بعد که تکثیر بشه دایره شکل باید باشه؟؟

  26. سلام آیا مصرف این شربت برای بیماران هپاتیتی البته ناقل سالم توصیه میشود؟ همچنین با مصرف همزمان قرص لاغری نچرال مکس اسلیمینگ اشکالی ندارد؟
    ممنون

    • خیر گزینه مناسبی نیست و در صورت تمایل به مصرف با احتیاط مصرف کنید و با مشاهده هر گونه واکنش مصرف را قطع کنید.

  27. با سلام خسته نباشین.میخواستم بدونام این قارچ برای درمان ام اس هم مفید هست؟من تازه اینترفرون بتا یا همون ربیف تزرق میکنم.هر هفته 3 عددبا تشکر

    • با توجه به توضیحات داده شده بیشتر برای مسائلی مانند مشکلات گوارشی و مسائلی که مشکلات گوارشی ایجاد می کند بسیار مفید خواهد بود.

  28. باعرض سلام به استادعزیز میخواستم بپرسم درمورداینکه پس از طرز درست کردن چای کامبوجا قارچ تاچه مدتی زنده می ماندوتاچندبارمیشه باآن چای درست کرد واینکه قارچی که به مرور زمان دریخچال می ماند تغییر رنگ میدهد ورنگ آن تیره تر میشود آیااین قارچ هنوزهم زنده است یا خیر ؟باتشکر

    • با توجه به اینکه قارچ مرتب در حال تکثیر شدن است باید توجه داشت که در صورت نگهداری در یخچال با وجود دمای کم قارچ از بین خواهد رقت.

  29. باسلام به استادحکیم مهربون من چندبار چای کامبوجادرست کردم ولی متأسفانه بعدازیک هفته رفتم سر وقت چای بایک صحنه خیلی بدی روبرو شدم دیدم یک لایه کپک سبزآبی رنگی روی قارچ بسته شده وچائیم خراب شده علت چیست ؟ آیا قارچم هم خراب میشود یابه نوعی اون قارچ میمیردیا میشه استفاده بعدی کرددرضمن رنگ قارچ هم یک مقدار تیره شده ممنونم اگه راهنمائیم فرمائید؟
    با سپاس

  30. سلام من از سرخ گونگی (صورت سرخ)رنج میبرم نمیدانم چکار کنم ولی بدنم سفید هستش

  31. برای درمان به طب سنتی مراجعه کردم به من پیله ابریشم دادن البته از آن پودری تهیه وبعد ازمن خواستند که با عسل مخلوط کرده ناشتا بخورم . حال نمیدانم درست است که بخورم یا نه؟

  32. سلام، برای مصرف کامبوجا گفتید روزانه یک فنجان. فنجان اندازه های مختلفی دارد. میشه مقدارش را بر اساس لیوان معمولی یا پیمانه های اندازه گیری بگید. ممنون میشم.

  33. با سلام قسمتی از قارچ من باد کرده و قهوه ای شده ایا خراب شده؟

  34. با سلام و خسته نباشید ، در ظرفی که شربت کامبوجا درست میکنم الان سه عدد قارچ هست . قدیمیها را چکار کنم ؟
    اشکالی داره در یک ظرف چند تا قارچ باشه متشکرم

    • در صورتی که قدیمی تر ها را نگهداری کنید تولید قارچ ادامه پیدا می کنه و باعث می شود که نوشابه در زمان کمتر و حتی طعم نوشابه را به شدت ترش کند . پس بهتر است که قارچ های قدیمی تر را دور بریزید و حداکثر سه عدد قارچ را در ظرف نگهداری کنید.

  35. باسلام
    خواستم نحوه استفاده از کابوجا برای کبد چرب را بدانم

    • سلام استاد گرامی میشه چای کامبوچارا بصورت اماده خرید اخه من اصلا سردر نمیارم می ترسم نتونم صحیح درست کنم کمکم کنید تا من هم ازاین معجون استفاده خوبی ببرم

  36. سلام من دوچار یبوست هستم به دکتر مراجعه کردم مدتی خوب شد ولی دوباره یبوستم بر گشته شما داوری گیاهی به من معرفی کنید

  37. استاد دیگه جواب نامه ها را نمیدهند ؟
    انشااله ایشان در سلامتی کامل بسر میبرند

  38. سید هاشم رضوی

    سلام استاد سرطان روده دارو وطریقه مصرف ان لطف بفرماید

  39. سلام من سه ماه پیش دو بطری شربت قارچ خریدم وحالا که درش را باز کردم گاز دار و اسیدی ست در ضمن تو شربت یک مقدار لرد درست شده و غوطه ور است سوالم اینه میتونم از این شربت بعد از سه ماه موندن در یخچال استفاده کنم?با تشکر فراوان

جوابی بنویسید

ایمیل شما منتشر نخواهد شدخانه های ضروری نشانه گذاری شده است. *

*


*

شما می‌توانید از این دستورات HTML استفاده کنید: <a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

برگشت به بالا
این سایت را دوست دارم